皇廷阁
皇廷阁行政总厨林国荣师傅和副行政总厨雷远鹏师傅一直致力传承美食文化，两位名厨连手以非凡的烹饪技艺，打造粤式珍馐，确保每道佳肴都是专属的飨宴。
林师傅，四十五年中餐辉煌历程，多次接待元首级领袖，曾获选澳门十大厨艺才子、「法国蓝带美食协会」颁授「荣誉会员勋章」、「法国爱斯克菲厨皇会」金牌会员及中国饭店协会颁授中国烹饪名师等多个奖项。
雷师傅，从业同样四十余年，曾经在多地担任粤菜总厨，擅长让传统菜式精髓碰撞创新思维。在2024年第17届亚洲名厨精英荟获得两项金奖。
布置典雅的皇廷阁提供经典粤菜，除惹人垂涎的珍贵海味及海鲜等美食，更备有各种上佳香茗。
皇廷阁还传承中国尚礼之风，款待周到，令每位莅临的宾客，倍觉宾至如归。特设独立贵宾房，是良朋相聚的理想地方。
地点: 9楼
星期一至星期六
11:00am-3:00pm; 6:00pm-10:00pm
星期日及公共假期
10:00am-3:00pm; 6:00pm-10:00pm